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標題:飯店廚房地面鋪什么好防油防滑？
正文:
廚房屬于多油場所，餐廳就餐區域為了提升檔次，后廚為了地面整潔衛生，易于保潔，一般都會選擇鋪裝瓷磚或大理石地面，這樣設計雖然優點眾多，但是客人用餐、服務員端菜、廚師烹制美味佳肴時，都不可避免的會將水或其它液體遺撒到地面上，瓷磚的防濕滑性能較差，容易使人跌倒，造成意外傷害。雖然很多餐廳廚房地面一般都是用拋光的地面磚，瓷磚表面的釉料對油漬有一定的阻隔作用，但如果進行防滑處理之后，隨著摩擦阻力的增大油脂更加容易聚集。所以還需要在防滑處理之后加上一層防油材料。廚房地面專家帝肯（DDK）推薦采用廚房防滑地墊，此種材料具有防水防油，緩解廚師站立疲勞的功效，考慮到廚房固體廢棄物的排放下面有良好的排水清潔設置。門廳入口和廚房出口是水分和油污或者是鞋底灰層帶入的主要地方，我們通過設置自動排水吸塵防油三合一地墊的使用，既防滑又美觀，同時能夠很好地保證整個餐廳的衛生和美觀。
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